Zeytinyağı Kabak Yahni Tarifi


En sevilen sebze olmasa da, kabak mutfakta hayat kurtarıcıdır. Kabaktan nefret ettiklerini iddia edenler bile, yiyebilecekleri bir veya iki kabak yemeğine sahiptir. Kabak köftesi veya kızarmış kabak, aklıma gelen ilk tarifler.

Çok önemsenmeyen sebze yemekleri, sebze yemeklerinin değerini azaltır. İnsanların çoğu, örneğin sebzeleri çok büyük kesiyor. Sebzeleri yemek için bir bıçağa ihtiyacınız yok, bir kaşıkta üç veya dört parçaya sığabilecek küçük parçalar halinde doğranmış olmalılar.

Bir tabak için gösterdiğiniz bakımı% 10 artırmak, yemeğin tadını% 100 artırır. Örneğin, bir zeytinyağı tabağına sadece bir tutam şeker ve limon suyu eklemek çok daha lezzetli hale getirir. Bazı tariflerde biber ve bazı kuru nane. Tek ihtiyacınız olan yemek pişirmek.

Tarifin tadını çıkarın…


Malzemeler:

  • 1 kg kabak, doğranmış,
  • 1 soğan, doğranmış,
  • 1 domates, doğranmış,
  • 3 yemek kaşığı pirinç,
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1/2 limon suyu,
  • 1 çay kaşığı pudra şekeri,
  • Tuz,
  • 1 avuç ince doğranmış dereotu, nane veya maydanoz.

Hazırlanışı:

  1. Yağı derin bir tavada ısıtın ve soğanlara ekleyin,
  2. Kıyılmış kabak içine ekleyin, karıştırın ve kapağı kapatın,
  3. 15 dakika kısık ateşte pişirin,
  4. Domateslere ekleyin ve kabaklar neredeyse hassas olana kadar pişirin,
  5. Pirincin içine ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve pirinç yumuşayana kadar pişirin,
  6. Bir kapta limon suyu şekeri ve tuzu birleştirin ve tuz ve şeker eriyene kadar karıştırın,
  7. Karışımı tabağa ekleyin ve karıştırın,
  8. Birkaç dakika pişirin. daha fazla, ısıdan çıkarın,
  9. Kıyılmış dereotu ekleyin ve karıştırın.

Afiyet olsun

Paylaşmaya ne dersin?