Yeşil Mercimek Tarifli Bulghur Pilavı



Malzemeler:

  • 1 su bardağı bulgur buğdayı,
  • 1/2 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2,5 su bardağı sıcak su,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

  1. Mercimek durulanır ve tahliye edilir, daha sonra suya batırmak için yeterli su ile birlikte bir tencereye konur,
  2. Mercimekleri yumuşayıncaya kadar pişirin, ancak yine de şekillerini koruyun, ardından ısıdan ve tahliye
  3. Başka bir tencerede tereyağını eritin,
  4. Bulguru ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika karıştırın,
  5. Süzülmüş mercimekleri ekleyin ve karıştırın,
  6. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin ve karıştırın, ardından kapağı üzerine koyun,
  7. Tüm su emilene kadar pilavı kısık ateşte pişirin,
  8. Ateşten alın ve pilavı 15 dakika bekletin.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?