Türk Usulü Kinoa Salatası Tarifi




Malzemeler:

  • 1 su bardağı kinoa,
  • 1 su bardağı kaynar su,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 3 tsps öğütülmüş kırmızı biber,
  • 6-7 dilim güneşte kurutulmuş domates,
  • 10 turşu,
  • 3 çorba kaşığı konserve kapari,
  • 1 çorba kasesi kıyılmış maydanoz,
  • 1 çorba kasesi kıyılmış dereotu,
  • 3 tsps sumak,
  • 1/4 su bardağı bitkisel yağ,
  • 1/2 limon suyu,
  • Tatmak için tuz.

hazırlanması:

  1. Bir süzgeç içine kinoa dökün ve akan su altında yıkayın, sürtünme,
  2. Derin bir tavaya aktarın ve 1 bardak kaynar su ve tuz ekleyin, yumuşayana kadar pişirin,
  3. Güneşte kurutulmuş domatesleri 15 dakika sıcak suya koyun., Süzün ve doğrayın,
  4. Turşu doğrayın,
  5. Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın,
  6. Domates salçası ekleyin, 2-3 dakika pişirin.,
  7. Karabiber ekleyin, karıştırın, ocaktan alın,
  8. Pişmiş domates salçası ve sumakları kinoaya ekleyin ve iyice birleştirin,
  9. Güneşte kurutulmuş domates, turşu, kapari, maydanoz, dereotu ve limon suyu ekleyin ve karıştırın.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?