Tortilla plaka orman kebabı




Malzemeler:

  • 4 ekmeği,
  • 250 gr. küçük küpler halinde kesilmiş sığır eti,
  • 1/2 su bardağı pişmiş dondurulmuş bezelye,
  • 1/2 bardak pişmiş patates küçük küpler halinde kesilmiş
  • 1/2 bardak pişmiş havuç küçük küpler halinde kesilmiş,
  • 1 soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber,
  • 3/4 su bardağı bitkisel yağ,
  • Su,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Ekmeği kızartmak için bitkisel yağ.

Hazırlanışı:

  1. Bitkisel yağı bir düdüklü tencerede ısıtın,
  2. Eti tavaya koyun ve et her taraftan kahverengiye dönene kadar yüksek ateşte soteleyin
  3. Isıyı düşürün ve ince doğranmış soğanları ekleyin,
  4. Soğanlar yumuşayana kadar karıştırırken pişirin,
  5. Domates salçası ekleyin ve 1 dakika karıştırın,
  6. Kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın,
  7. Eti batırmak için yeterli su ekleyin,
  8. Kapağı takın ve eti, düdüklü tencerenizin kullanıcı talimatlarına göre pişirin,
  9. Ekmeği küçük tatlı tabaklarının boyutunu yapmak için yanlardan kesin,
  10. Bitkisel yağı yüksek kenarlı bir tavada ısıtın,
  11. Ortada bir oyuk oluşturmak için tortilla ortasını kaşıkla basarken bir seferde 1 tortilla kızartın (her tortilla et dolgusu için bir kase görevi görecektir),
  12. Et tamamen pişirildiğinde, düdüklü tencerenin kapağını açın ve dondurulmuş bezelye, pişmiş patates ve havuç küplerini karıştırın,
  13. Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin,
  14. Etin bir kısmını kızarmış ekmeğin içine yerleştirin ve servis yapın.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?