Taş Kebap Tarif





Malzemeler:

  • 1/2 kg kuşbaşı
  • ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş sığır eti,
  • 3 orta boy patates, kaba doğranmış,
  • 1 orta boy soğan, kaba doğranmış,
  • 2 yeşil biber, doğranmış,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 çay kaşığı biber,
  • 2 tsps tereyağı,
  • Tatmak için tuz,
  • Oda sıcaklığında 2 su bardağı su,
  • Patates kızartmak için bitkisel yağ.

Hazırlanışı:

  1. Derin bir kapta sığır eti, soğan, yeşil biber, domates salçası ve biberleri bir araya getirin,
  2. Karışımı derin bir tavaya koyun,
  3. Karışıma tereyağı koyun,
  4. Karışımın üzerine bir kap (ısıya dayanıklı) kapatın,
  5. Kaseye ağırlık koyun,
  6. Suyu ekleyin,
  7. 1-15 saat kısık ateşte pişirin,
  8. Patatesleri 15-20 dakika kızartın. pişirme süresinden önce,
  9. Kaseyi çıkarın,
  10. Tuz ekleyin ve karıştırın, 5 dakika daha pişirin, ocaktan alın,
  11. Kebaba patates ekleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?