Sığır straganof tarifi



Malzemeler:

  • 500 g sığır filetosu biftek, 1 cm kalınlığında,
  • 400 g mantar, ince dilimlenmiş,
  • 1 soğan, doğranmış,
  • 200 ml ağır krema,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Tatmak için biber ve tuz,
  • 4 porsiyon için sıcak haşlanmış spagetti.

Hazırlanışı:

  1. Tereyağını büyük bir tavada eritin,
  2. Bonfile ekleyin ve her iki tarafı kızartın, bir pişirme kabına çıkarın,
  3. Kalan malzemeler hazır olana kadar 150 C derece önceden ısıtılmış fırında pişirin,
  4. Sığır filetosu bifteklerinizin olduğu tavaya soğan ekleyin (gerekirse tereyağı ekleyin) ve yumuşayana kadar sote edin,
  5. Mantar ekleyin ve yumuşayana kadar sote edin,
  6. Ağır krema ekleyin ve iyice karıştırın,
  7. Krem kaynamaya başladığında sığır filetosu biftek ekleyin ve birkaç dakika pişirin.,
  8. Tuz ve karabiber ekleyin, ocaktan alın,
  9. Spagetti ile servis yapın.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?