Kategori: Sağlıklı

Alabaş Havuç Salatası Tarifi

Daha önce bahsettiğimi bilmiyorum ama muhtemelen söylemiştim. İspanya’da bulabileceğim bazı meyve ve sebzeleri bulamıyorum. Bunlardan biri alabaşlar. Daha önce birkaç dükkanda görmüştüm ama İspanyollar bunu bilmedikleri veya yemedikleri için hemen satılmadılar ve bulabildiğim yumuşak ve bayattı. Geçen hafta yerel bir dükkanda...

Nohut Cips Tarifi

Bugün, sağlıklı cips listesine bir tane daha ekliyorum. Şimdiye kadar yayınladığımı hatırlayalım. Fırında Patates Cipsi Tortilla cips Parmesan Cipsleri Bu listeye nohut cipsi eklemek beni mutlu ediyor, çünkü diğerlerinden daha tatmin edici. Dahası, değişikliklere oldukça açık. Mesela peynir aromalı yapmak istedim...

Kisir Salatası Tarifi

Malzemeler: 1,5 su bardağı buğday bulgur, 1,5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 çay kaşığı kırmızı biber, 4-5 yeşil soğan, 2 domates, 2 salatalık, Bir avuç kıyılmış maydanoz, Bir avuç kıyılmış dereotu, 1 çay...

Kisir Salatası Tarifi

Malzemeler: 1,5 su bardağı buğday bulgur, 1,5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 çay kaşığı kırmızı biber, 4-5 yeşil soğan, 2 domates, 2 salatalık, Bir avuç kıyılmış maydanoz, Bir avuç kıyılmış dereotu, 1 çay...

Çerkez Tavuğu Tarifi

Malzemeler: 1 tavuk budu, Tavuk göğsünün yarısı, 1 su bardağı ceviz, ince öğütülmüş, 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı, 2 diş sarımsak, Oda sıcaklığında 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı biber tozu, Tatmak için tuz. Hazırlanışı:...

Maydanoz Enginar Salatası Tarifi

Türkiye’de enginar büyür. Bu şekilde merkezdeki etli kısım büyür ve bu kısım zeytinyağı ile enginar ve kuzu enginar tarifleri gibi farklı yemek türlerini pişirmek için kullanılır. Bir süredir İspanya’da yaşıyorum. Burada enginarları bir bütün olarak kullandıkları için, aynı şekilde enginar pişirmeye...