Pizza Tarifi



Malzemeler:

Hamur için;

  • 1 + 3/4 su bardağı un,
  • 1/2 su bardağı ılık su,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı hazır maya,
  • 1 çay kaşığı şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Tepesi için;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 diş sarımsak, rendelenmiş
  • 150 g rendelenmiş mozzarella peyniri,
  • 5-6 mantar, dilimlenmiş,
  • 1 kırmızı biber, dilimlenmiş,
  • 100 gr biberli, dilimlenmiş,
  • 2 yemek kaşığı konserve mısır,
  • 2 yemek kaşığı çekirdeksiz, dilimlenmiş Siyah Zeytin.

hazırlanması:

  1. Derin bir kapta su, maya ve şekeri bir araya getirin,
  2. Adım adım un ekleyin ve parmaklarınızla karıştırmaya başlayın,
  3. Unun yarısını eklediğinizde, birlikte tuz ve zeytinyağı ekleyin,
  4. Elastik ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un ve yoğurmaya devam edin,
  5. Bir top yapın ve plastik bir örtü ile örtün,
  6. İki katına kadar bir kenara koyun (45 dakika-1 saat),
  7. Hamur tekrar yoğurduğunda,
  8. Büyük bir fırın tepsisine biraz un serpin,
  9. Elinizle basarak hamuru tavada yuvarlak bir şekle getirin,
  10. Hamuru zeytinyağı ile fırçalayın,
  11. Küçük bir kapta domates salçası, sarımsak ve kekik karıştırın ve hamuru karışımla fırçalayın,
  12. Üzerine mozzarella peyniri serpin,
  13. Pepperoni, mantar, biber, mısır ve zeytinleri sırasıyla üstüne yerleştirin,
  14. Kenarlar altınlaşana kadar önceden ısıtılmış 190 C fırında pişirin.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?