Pandispanya Tarifi




İçindekiler: (26 cm yay için)

  • 6 yumurta (yumurta sarısı ve beyazlar ayrılmış),
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1/2 su bardağı nişasta,
  • 1 tutam tuz.

Hazırlanışı:

  1. Yumurta sarısını ve şekeri beyaz ve köpüklü hale gelene kadar kremalayın,
  2. Yumurta zirvelerini, sert tepeler elde edene kadar bir tutam tuzla birlikte ayrı bir kapta çırpın,
  3. Unu ve nişastayı eleyin ve yumurta sarısı karışımına ekleyin ve iyice karıştırın,
  4. Sonra bu karışımı hemen yumurta beyazlarına ekleyin ve yumurta beyazlarını söndürmemek için katlamaya başlayın,
  5. Hamuru iyi yağlanmış bir yaylı tavaya dökün,
  6. Yaklaşık 45 dakika 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?