Tavuk Kaçamak Tarif

Kaçamak çeşitli türlerde pişirilebilen geleneksel bir Türk yemeğidir. İtalyan polenine benzer. Sade, tavuk veya etle veya çöl olarak eritilmiş tereyağı ve pekmez ile servis edilebilir. Bu versiyonda tavuk kaçamak yaptım. Aynı yemeği kıyılmış veya kıyma ile de hazırlayabilirsiniz. Malzemeler: Kaçamak için;...

Karabuğday Nohut Tarifi

Malzemeler: 1 su bardağı karabuğday, yıkanmış ve süzülmüş, 2 bardak haşlanmış (veya konserve) nohut, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı biber gevreği, Tatmak için tuz, 2.5 su bardağı kaynar su. Hazırlanışı: Tereyağını bir tavada eritin,...

Fırında Brokoli Tencere Tarif

Malzemeler: 500 g brokoli, 1 küçük yumurta, Oda sıcaklığında 1 çay kaşığı tereyağı 2 kaşık unu, 1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri, Tuz, Biber. Hazırlanışı: Yarı pişmiş brokoliyi buğulayın, Çatalla ezin, Yumurta ve tereyağı ekleyin ve karıştırın, Un peyniri, sal...

Temel Kuzu Pirzola Tarifi

Malzemeler: 400 g kuzu pirzolası, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 1/4 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı tuz. Hazırlanışı: Zeytinyağı, tuz ve karabiberi derin bir kapta birleştirin, Turşuya pirzola ekleyin ve hepsinin kaplandığından emin olmak için ellerinizle ovalayın, Kâseyi plastik bir örtü...

Bulut Gözleme Tarifi

Malzemeler: 2 yumurta akı, 1 su bardağı süt, 3 çorba kaşığı un, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı şeker. Hazırlanışı: Yumurta aklarını sert tepelere kadar çırpın, Un, süt, tuz ve şekeri ayrı bir kapta birleştirin ve topak kalmayıncaya kadar çırpın...

Etli Fasulye Yahni

Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye, 250 gr kıyılmış sığır eti, 1 soğan, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı öğütülmüş biber, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, Oda sıcaklığında 3-3,5 su bardağı su, Tatmak için tuz. Hazırlanışı: Kuru fasulyeleri ılık suda...

Meksika Fasulyesi Sarma Tarifi

Malzemeler: 1,5 su bardağı konserve Meksika fasulyesi, 1 soğan, 1 kırmızı biber, doğranmış, 1 kırmızı biber, doğranmış, 1 diş sarımsak, kıyılmış, 2 domates, doğranmış, 4 dilim kaşar peyniri, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı kırmızı biber salçası, 2 ekmeği....

Börülce Çorba Tarifi

Malzemeler: 1 havuç, küçük küpler halinde doğranmış, 1/2 fincan kuru börülce, yıkanmış ve süzülmüş, 1/4 su bardağı pirinç, 2 diş sarımsak, püresi, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı salça, 1tsp öğütülmüş biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı...