Kolay Patates Yufkası Pasta Tarifi




Malzemeler:

  • 4 phyllo yaprağı,
  • 2 su bardağı süt,
  • 2 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,

Dolgu;

  • 3 haşlanmış patates,
  • 1/4 su bardağı bitkisel yağ,
  • 1 soğan,
  • 2 çay kaşığı domates salçası,
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber,
  • 2 çay kaşığı kuru nane,
  • 3 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı:

  1. Soğanı ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda soteleyin,
  2. Domates salçasını karıştırın ve 2 dakika pişirin,
  3. Kırmızı biberi karıştırın,
  4. Haşlanmış patates püresini, tuzu ve kuru nane ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, daha sonra sıcaktan çıkarın,
  5. Sos için süt ve yoğurdu ayrı bir kasede karıştırın,
  6. Dikdörtgen bir pişirme kabını yağlayın,
  7. Çanak tüm alt yüzeyini kaplamak için 1 phyllo levha (gerektiğinde katlama) yerleştirin,
  8. Yoğurt sosunun 1 / 4’ünü eşit olarak çırpın,
  9. Şimdi üstüne zeytinyağının 1 / 4’ünü fırçalayın,
  10. İkinci phyllo tabakasını tekrar katlayın ve gerektiğinde katlayın,
  11. Bazı yoğurt sosunu ve zeytinyağını eşit şekilde çırpın,
  12. Patates dolgusunu eşit olarak dağıtın, ayın,
  13. Dolguyu yeni bir phyllo tabakasıyla örtün, sonra biraz yoğurt karışımı ve yağın üzerine dökün,
  14. Son phyllo sayfası için de aynı işlemi tekrarlayın,
  15. Son olarak tüm yoğurt sosunu ve zeytinyağını eşit şekilde dökün ve pişirme kabını en az 2 saat buzdolabına yapıştırın (bir gecede yapabilirsiniz),
  16. Altın kahverengi olana kadar 180 santigrat derecede pişirin.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?