Kategori: Kategorisiz

Japon Tangzhong Ekmek Tarifi

Bugün dünyanın en yumuşak ekmeğine sahibiz; Japon tangzhong ekmek. Aslında, tangzhong ekmeğin adı değil, kullanılan yöntem ve un ve su ile yapılan hamurdur. Gerçekten yumuşak, bulutlar kadar yumuşak ve çok lezzetli. Bir şeyi yaymak iyi bir ekmek. Ayrıca bununla tost yapabilirsiniz....

Şalgam Suyu Tarifi

Şalgam Suyu nedir? Şalgam suyu, Türkiye’de genellikle kebap ile tercih edilen, alkolsüz, fermente edilmiş geleneksel bir içecektir. Çünkü sindirime yardımcı olur. Şalgam aslında şalgam demek ve şalgam suyu şalgam suyu. Ama çoğu insan buna şalgam suyu yerine sadece şalgam demeyi tercih...

Harnup Sütü Tarifi

Geçen hafta sonu İstanbul’da kar yağdı ve ağaçlar Madrid’de çiçek açmaya başladı. Bu yıl Madrid’de harika bir kış geçirdik. Harika kış, bu arada benim için güneşli günler demek 🙂 Göstermeye çalışmıyorum, sadece hava hakkındaki mutluluğumu paylaşmak istiyorum. Güneşin tadını çıkarıyorum ama...

Kıymalı Kolay Börek

Şimdiye kadar pek çok kolay börek tarifi paylaştım. Tüm bunların mantığı neredeyse aynı. Yufkas’ı sosla karıştırır ve gevrek börek olarak herhangi bir şekil vermeye çalışmadan pişirme kabına yayar ve dolguyu yufka karışımı arasına yayarsınız. Kabak ile kolay börek bunun en güzel...

Hamur Fransız Baget

Geçen hafta paylaştığım hamur mayası başlangıç ​​tarifinden sonra, hamur mayası ekmek tariflerini de paylaşmak gerekiyordu. Hamur mayası hazır veya hazır olmak üzereyse, bu ilk hamur mayası ekmek denemeniz olabilir. Bir maya ekmek tarifi aradıysanız ve bununla ilgili makaleleri okuduysanız, maya ekmek...

Kruvasan Tarif

İnsanların çoğu kruvasanın Fransız mutfağına ait olduğunu düşünüyor, ama değil. Coissant’ın ilk örneği bir Avusturya hamur işi kipferlidir ve ilginç bir hikayesi vardır. Söylentilere göre Osmanlılar Viyana’yı kuşattı ve kaleye girmek için geceleri tünel kazıyorlardı. Bir gece, planlanmadığı bir şey kalenin...

Vegan Yumurta Beyazı Yedek Aquafaba

Bugün vegan diyeti veya yumurta alerjisi olanlar için hayatı kolaylaştıran bir tarifim var. Aslında, bir tarif demenin ne kadar doğru olduğunu bilmiyorum. Uzun okumak istemeyenler için özetlemek gerekirse; aquafaba, birçok tarifte yumurta akı olarak kullanılabilen çırpılmış nohut suyudur. Aquafaba’yı nerede kullanabiliriz?...

Kombucha Tarif

Son sağlık mucizelerinden biri kambucha. Bu kategorideki birçok örnek, ağırlık kaybına ve kanseri önlemeye yardımcı olması gerekiyor. Kombucha’nın Çin menşeli ve Japonya’dan dünyaya yayılan Uzak Doğu mucizesi. Kombucha’nın adı kombu (çayı Çin’den Japonya’ya getiren doktorun adı) ve cha (çay) kombinasyonudur. Yani...