Karnabahar Yoğurt Salatası Tarifi


Yine Türk salatası ve yine yoğurt ve sarımsakla. Üzgünüm, üzgünüm. Onu seviyoruz. Yoğurt ve sarımsak ile karıştırılarak veya tepesinde her şeyi yiyebiliriz. Bu çifti seviyorsanız, karnabaharı sevmeseniz bile bu salatası da seveceksiniz. Sarımsaklı yoğurtla yapılan salatalar, ne yapılırsa yapılsın genellikle başarılı olur. Ama onları mahvetmenin yolları var. Yoğurt salatalarının en büyük iki katili ekşi yoğurt ve sulu yoğurttur. Ben hafif bir ekşilik değil, arada her şeyin tadını bastırmak bir sourness hakkında konuşuyorum.

Sulu yoğurt ikincisidir. Evde yoğurt süzmeniz ve her tarifte süzme yoğurt kullanmanız gerekmez. Bir çorba kaşığı yoğurt aldığınızda, hala yığın halinde durabilmelidir. Böyle bir kıvamda yoğurt yoksa, önemli değil, çünkü bir tedavisi var. Sadece süzgeç içine bir peynir bezi koyun, yoğurtunuzu beze koyun ve 20 dakika ayırın. Yoğurtun tüm ekstra suyu gitmiş olacak, kalın bir yoğurt alacaksınız.

Tabii ki, yoğurt salatalarını sulu yapan sadece yoğurtun kendi tutarlılığı değildir. Yoğurtla birleştirdiğiniz malzemeler sulu ise, salatalarınız sulu olur. Bu nedenle, kullanmadan önce bileşenleri çok iyi süzmek gerekir. Ve elbette, tamamen soğuduktan sonra yoğurda eklemeniz gerekir. Çünkü sıcak malzemelerle karıştırdığınız yoğurt kıvrılacak ve lezzetli bir salata yapmak için tüm çabalarınızı mahvedecek su bırakacaktır.

Tarifin tadını çıkarın…


Malzemeler:

  • Karnabaharın yarısı (250-300 g),
  • 1,5 su bardağı yoğurt,
  • 1 diş sarımsak,
  • Tatmak için tuz,
  • Tepesi için zeytinyağı, ceviz, pul biber ve kıyılmış maydanoz.

Hazırlanışı:

  1. Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve bir tencereye alın, kaplayacak kadar su ekleyin,
  2. Kapağı kapatın ve yumuşayıncaya kadar pişirin,
  3. Süzün ve soğumalarına izin verin,
  4. Bir kaseye alın, zevkinize göre yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyin ve karıştırın,
  5. Salata servis tabağına alın ve zeytinyağı, ceviz, pul biber ve kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?