Karamelli Puding Tarifi



Malzemeler:

Puding için;

  • 5 su bardağı (1 lt) süt,
  • 4 yemek kaşığı un,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 1 yumurta,
  • 100 ml ağır krema,
  • 2 tsps vanilin şekeri.

Karamel sosu için;

  • 4 yemek kaşığı şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • 100 ml ağır krema.

Hazırlanışı:

  1. Karamel sosu için, şekeri büyük bir tavada tamamen sıvı olana ve kahverengiye dönene kadar karıştırmadan eritin,
  2. Süt ve krema ekleyin (topaklar ve yapışan şeker hakkında endişelenmeyin) ve istenen kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin, ocaktan alın,
  3. Puding için sütü derin bir tencereye alın,
  4. İçine yumurta, un ve şeker ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın,
  5. Düşük ateşte pişirin, ayarlanana kadar sürekli karıştırın,
  6. Pudingi ısıdan çıkarın ve ağır krema ve vanilin şekerini ekleyin, iyice karıştırın,
  7. Muhallebi 6 porsiyon halinde paylaşın,
  8. Karamel sosunu üzerlerinde paylaşın,
  9. Oda sıcaklığına kadar ısındıktan sonra buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?