Kategori: Kahvaltılık

Biber Odak Tarif

Bu sanat eserinde sanatçı, tüm dünyayı dolaşan ve bulabilecekleri her şeyi tadabilen ama yine de Türk mutfağının en iyisi olduğunu düşünen Türk halkının gastronomik yalnızlığına atıfta bulunurken, Türk halkının sorunlarını da yansıtmak istedi. Napoli’de yurtdışında bir pizza yedikten sonra “Keşke şimdi...

Temel Sandviç Ekmeği Tarif

Bu şimdiye kadarki en kolay ve en lezzetli sandviç ekmeğidir. Bir somunu sadece kendiniz durmazsanız kendiniz yiyebilirsiniz. Hem sandviç yapmak hem de kızartmak için uygundur. Günlük Ücretsiz Sandviç Ekmeği Mümkün mü? Ekmeği yumuşak yapmak için su yerine sütle hazırlanır. Tereyağı da...

Ispanaklı kızarmış yumurta

Malzemeler: Küçük bir demet (200-300 g) ıspanak, 1/2 soğan, 2 yumurta, 4-5 yemek kaşığı bitkisel yağ, Tuz, kırmızı biber gevreği. Hazırlanışı: Soğanı ince doğrayın, Bir tavada yağı ısıtın, soğan ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin, Kıyılmış ıspanak ekleyin ve 3-4...

Ev yapımı Nutella tarifi

Malzemeler: 160 g sütlü çikolata, 100 ml ağır krema, 1,5 su bardağı fındık, 1 yemek kaşığı kakao tozu. Hazırlanışı: Kremi bir sos kabında ısıtın ve ocaktan alın, Çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, Fındık ve kakao tozunu bir mutfak robotunda sıvı...

Biberiye Tarif Fırında Patates

Malzemeler: 4-5 patates 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 çay kaşığı taze biberiye yaprağı, Tuz. Hazırlanışı: Patatesleri yıkayıp soyun, sonra büyük küpler halinde kesin, Patatesleri zeytinyağı, tuz ve biberiye yaprakları ile birlikte büyük bir karıştırma kabına koyun, ardından her şeyi elinizle karıştırın,...

Sourdough Bazlama Ekmek Tarifi

Burada bir maya tarifleri bloguna dönmek istemiyorum ama sahur için mükemmel olduğu için bu tarifi Ramazan ayında paylaşmalıydım. Seni en baştan uyarmama izin ver. Ekşi mayalı ekmek yapmaya başladıktan sonra daha fazla ekmek yemeye başladığınızda, bazlama yapmaya başladığınızda da daha fazla...

Lor Peyniri Tarif

Lor peyniri, borek veya pogaca tariflerinde kullanılan bir tür taze peynirdir. Kahvaltıda, özellikle reçellerde servis etmek de mümkündür. Ekşimik’e benzese bile ondan çok farklı. Ekşimik’in tadı biraz ekşi. Adından anlayabilirsiniz; ekşi Türkçe’de ekşi anlamına gelir ve ekşimik’in ekşi anlamına geldiğini söyleyebiliriz....

Kepekli Ekşi Hamur Ekmek Tarifi

Yeni bir hamur mayası tarifi ile buradayım. Tam buğday unu ile çalışmayı sevmediğim için, bunlarla hiç paylaşmadım. Beyaz un ile yapılan hamur mayası çok özel bir kıvama sahiptir. Yoğurma işleminden yeterince yararlanamazsınız, başladıktan sonra bırakmak istemezsiniz. Kepekli un böyle değil. Daha...