Ispanaklı kızarmış yumurta



Malzemeler:

  • Küçük bir demet (200-300 g) ıspanak,
  • 1/2 soğan,
  • 2 yumurta,
  • 4-5 yemek kaşığı bitkisel yağ,
  • Tuz, kırmızı biber gevreği.

Hazırlanışı:

  1. Soğanı ince doğrayın,
  2. Bir tavada yağı ısıtın, soğan ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin,
  3. Kıyılmış ıspanak ekleyin ve 3-4 dakika yüksek ateşte pişirin,
  4. Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın,
  5. Yumurtaları ıspanak üzerinde çatlatın, biraz daha tuz serpin
  6. Kapağı kapatın ve yumurta akı sertleşene kadar kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?