Güneşte Kurutulmuş Domates Tarifli Ispanak ve Kinoa Salatası



Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı kinoa,
  • 200 g çiğ ıspanak, doğranmış,
  • 1/2 demet maydanoz, doğranmış,
  • 5 dilim kurutulmuş domates,
  • 2 yemek kaşığı frenk üzümü,
  • 2 yemek kaşığı ceviz,
  • 1 limon suyu,
  • 1 çay kaşığı biber gevreği,
  • 1/2 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı:

  1. Yıkama ve tahliye quinoa,
  2. Bir tencereye yerleştirin; 1 su bardağı su ile kaplayın,
  3. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar pişirin,
  4. Güneşte kurutulmuş domatesleri yıkayıp boşaltın ve bir kaseye koyun, kaynar suyla kaplayın ve 10 dakika bekletin.
  5. Boşaltın ve ince doğrayın,
  6. Ispanak ve maydanozu derin bir kaseye alın,
  7. Kinoa, güneşte kurutulmuş domates, ceviz, kuş üzümü, karabiber ve karabiber ekleyin,
  8. Limon suyunu sürün ve salatası iyice karıştırın.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?