Elmalı Tart Tarifi




Malzemeler:

Tart Hamuru için;

  • 150 soğuk tereyağı, küpleri kesin,
  • 1 çorba kaşığı sade yoğurt,
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 2-2,5 su bardağı un.

Topping için;

  • 3 büyük elma,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • Oda sıcaklığında 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 çay kaşığı tarçın.

Süsleme için;

  • 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri.

Hazırlanışı:

  1. Derin bir kasedeki hamur için un, kabartma tozu ve pudra şekerini birleştirin,
  2. Hafif bir kırıntı dokusu yapmak için parmak uçlarınızı kullanarak tereyağı ekleyin ve karışıma sürtün,
  3. Yoğurt ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  4. Hamurdan 2 top yapın,
  5. Topları 2 mm kalınlığında dikdörtgenler halinde yuvarlayın, kenarları iyi görünmesi için bıçakla kesin,
  6. Parşömen kağıdı ile kaplı fırın tepsisine yer,
  7. Buzdolabında 15 dakika bekletin.,
  8. Bu arada küçük bir kapta tereyağı, şeker ve tarçını karıştırın,
  9. Elma saplarını ve tohumlarını çıkarın, çok ince dilimleyin,
  10. Tartıların üzerine üst üste gelen elma dilimleri yerleştirin,
  11. Tereyağı karışımı ile fırçalayın,
  12. Kenarlarda altın renginde 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin,
  13. Servis yaparken pudra şekeri üstüne serpin.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?