Dondurulmuş Patates Kızartması Tarif



Malzemeler:

  • 3 orta boy patates,
  • 1 lt su, oda sıcaklığında,
  • 1/2 su bardağı sirke,
  • 4 tsps tuz,
  • 1 su bardağı vegetebale yağı,
  • Kızartma için ekstra bitkisel yağ.

Hazırlanışı:

  1. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin,
  2. Akan su altında yıkayın,
  3. Derin bir tavaya koyun,
  4. Su, sirke ve tuz ekleyin,
  5. Fırını koyun ve 5 dakika pişirin. düşük ateşte kaynamaya başladıktan sonra süzün,
  6. Patatesleri temiz bir havluya aktarın ve iyice kurulayın,
  7. Derin bir tavaya 1 bardak bitkisel yağ (ısı değil) dökün ve patates ekleyin),
  8. 5 dakika pişirin. düşük ateşte kaynamaya başladıktan sonra süzün,
  9. Fırın tepsisine bir kağıt havlu koyun ve patatesleri havlu üzerine koyun,
  10. Donacak kadar soğuyana kadar bir kenara koyun,
  11. Patatesleri zip kilitlerine koyun ve en az 1 gece dondurun,
  12. Onları kızartmak istediğinizde, bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve patatesleri çözmeden kızartın.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?