Bal Soslu Havuçlu Kek



Malzemeler:

  • 3 yumurta,
  • 3/4 su bardağı toz şeker,
  • 1/2 su bardağı bitkisel yağ,
  • 1 su bardağı süt
  • 2 bardak un,
  • 25 gr. kabartma tozu,
  • 25 gr. şekerli vanilin,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • 2 büyük havuç, rendelenmiş
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz.

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı bal,
  • Yarım limon suyu.

Hazırlanışı:

  1. Yumuşayana kadar yumurta ve şekeri karıştırın,
  2. Bitkisel yağ ve süt ekleyin ve çırpmaya devam edin,
  3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya tozu ve tarçın karıştırın,
  4. Çırpma sırasında kuru malzemeleri yavaşça ıslak bileşenlere ekleyin,
  5. Sonunda rendelenmiş havuç ve cevizlere dahil edin,
  6. Hamuru çörek kalıplarına dökün,
  7. Üst altın olana kadar 190 santigrat önceden ısıtılmış fırında pişirin,
  8. Tamamen soğumaya bırakın,
  9. Sos için, bal ve limon suyunu küçük bir tencereye koyun ve karışım kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin,
  10. Derhal ocaktan alın ve keklerin üzerine dökün.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?