Apple Spread Kek Tarifi


Bu yıl en sevdiğimiz pasta elma yayılmış kek. Her ikisi de yapmak çok kolay ve inanılmaz lezzetli. Mutluluk hormonlarımın aktive olması için tadı hatırlamak bile yeterli.

Eğer paket keklerde başarılı olamıyorsanız, iç her zaman çiğ kalırsa, bir kek kullanıcısı olmadığını düşünüyorsanız, aradığınız şey bu yayılmış kek tarifi olabilir. Hiçbir şeyi dövmeniz veya karıştırmanız gerekmez, yükseltmeye gerek yoktur ve içeride ıslak olmalıdır.

Standart kek gibi çırpılmamış, bunun yerine malzemelerin katmanlara yayılmasıyla yapılmıştır. Tarifte kabartma tozu yoktur, çünkü yükseltmeye gerek yoktur, çünkü yumuşak olması gerekmez. İçinde ıslak bir pasta kıvamına sahiptir ve üstte gevrektir.

Çok ekşi veya çok tatlı olmadığı sürece, tarif için sahip olduğunuz herhangi bir türdeki elmayı kullanabilirsiniz. Çok ekşi elma kullanırsanız, sadece şeker miktarını artırabilir ve çok tatlı elma kullanırsanız azaltabilirsiniz.

Katmanları tarifte tek tek yazdım, ancak katmanların sırasını tekrar aşağıdan yukarıya yazmama izin verin;

Yulaf ezmesi karışımı
Rendelenmiş tereyağı
Rendelenmiş elma
Yulaf ezmesi karışımı
Rendelenmiş tereyağı
Rendelenmiş elma
Yulaf ezmesi karışımı
Rendelenmiş tereyağı
Şeker

Tarifteki bileşenlerin miktarı 20-21 cm yaylı tava için idealdir. Bu boyutta sahip olduğum tek fırın tavası olduğu için yaylı tava kullanıyorum ve pişirme sırasında tereyağının sızması durumunda balmumu kağıdı ile kaplıyorum. Ancak başka bir uygun kalıbınız varsa, kullanabilirsiniz, yaylı tava bir zorunluluk değildir. Bu durumda balmumu kağıdı kullanmanıza gerek yoktur, sadece alt ve kenarları yağlayın.

Tarifin tadını çıkarın…


Malzemeler:

  • 2 büyük elma (yaklaşık 500 g),
  • 100 g yarı donmuş tereyağı,
  • 1,5 su bardağı yulaf ezmesi,
  • 1 su bardağı un,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1/2 su bardağı öğütülmüş ceviz,
  • 1/2 çay kaşığı tarçın,
  • 2 yemek kaşığı şeker.

Hazırlanışı:

  1. Derin bir kapta yulaf ezmesi, un, şeker, ceviz ve tarçın karıştırın,
  2. Elmaları soyun ve rendenin kalın tarafı ile rendeleyin,
  3. 21 cm yaylı kek kalıbını balmumu kağıdı ile örtün,
  4. Yulaf ezmesi karışımının üçte birini altına yay,
  5. Tereyağının üçte birini rende ince tarafı yulaf ezmesi üzerine rendeleyin,
  6. Rendelenmiş elmanın yarısından fazlasını yayın,
  7. Kalan yulaf ezmesi karışımının yarısını rendelenmiş elmaların üzerine yayın,
  8. Kalan tereyağının yarısını rendeleyin,
  9. Kalan rendelenmiş elmayı yayın,
  10. Kalan yulaf ezmesi karışımının üzerine sürün,
  11. Kalan tereyağını üstüne rendeleyin,
  12. 2 yemek kaşığı şeker serpin,
  13. Altın kahverengi olana kadar 190 derecede önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.

Afiyet olsun…

Paylaşmaya ne dersin?