Romen Çorbası

Dört Kişilik,
Malzemeler:
150 gram köftelik kıyma
iki

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası
Dört Kişilik
Malzemeler:
* 2 su bardağı

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası
Dört Kişilik,
Malzemeler:
* 1/2 kilo

Kuru Köfte

Malzemeler:
Bir kilogram köftelik kıyma,
Yarım kuru

Patates Köfte

Malzemeler:
Bir Kilogram patates
Yarım su bardağı galeta

Bulgur Pilavlı Şiş...

Malzemeler:
*İki su bardağı pilavlık bulgur
*İki çorba

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler:
Dört su bardağı kuru fasulye
Bir baş soğan
Dört

Ispanak veya Pazı Yemeği

Malzemeler:
bir kg ıspanak veya pazı
bir adet soğan
üç

Hünkar Beğendi Kebabı

Hünkar Beğendi Kebabı
Dört Kişilik
Malzemeler:
*Yarım
Articles

Ezme Tarifi

Malzemeler: 5 adet domates, Bir Soğan, 4 Adet sivribiber, 1 kaşık salça, Bir Limon, Yarım çay bardağı sıvıyağ, Bir tutam maydanoz, Yarım çay bardağı pıl biber, Yapılışı: Domatesleri kabuğunu soyun ince ince kıyın diğer bütün malzemelerle beraber karıştırın sonra pulbiberi ilave edip limon sıkın zeytinyağını ilave edip karıştırın.

Kuru Köfte

Malzemeler: Bir kilogram köftelik kıyma, Yarım kuru soğan, 4 diş sarımsak, 1 tutam maydanoz, Köfte baharatı, Bir su bardağı sıvıyağ, Yapılışı: Önce kıyma ile malzemelerimizi köfte şeklinde yoğurun, misket haline getririniz ve unlayıp sıvıyağda kızartın.

Patates Köfte

Malzemeler: Bir Kilogram patates Yarım su bardağı galeta unu 100 gram kaşar 2 yumurta 1 çay bardağı normal un Baharat Yapılışı: Patatesleri haşlayın sonra çıkarıp rendeleyin ve rendelenmiş kaşar, unu, galeta unu, yumurtayı hep birlikte köfte gibi yoğurun ve şekil verin yağda kızartın.

İçli Köfte Tarifi

Malzemeler: 500 Gram Çiğ Köftelik Bulgur, 500 Gram Çiğ Köftelik Kıyma, 100 Gram ceviz içi, 1 adet soğan, 2 adet yumurta, yarım kaşık toz biber, Yapılışı: Kıymanın 350 Gram Kadarını soğanla kavurun sonra içerisine cevizleri biraz iri biçimde ezip içine katarak kavurun ardından bir miktar karabiber atıp soğumaya bırakın sonra bir bardak sıcak su ile […]

Sable Bisküvisi

Malzemeler: 4,5 su bardağı un 250 gram margarin 3,5 çay bardağı pudra şekeri 2 adet yumurta 1 paket şekerli vanilin 1 su bardağı kırılmış fındık 1 çay bardağı pudra şekeri Yapılışı: Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ile pudra şekeri iyice ezilir. Bir yumurta akı üstü için ayrılır. Kalan yumurtalar ile şekerli vanilin ve un ezilen karışıma […]

Kavunlu Dondurma

Malzemeler: Bir kilogram kavun Bir su bardağı şeker Bir bardak su Yapılışı: Kavun kesilir,çekirdekleri ayıklanır,kabukları soyulur.Bir karıştırıcı ile şeker ve bir bardak su katılarak karıştırılır.İçinde ezilmedik kavun parçası varsa onlar da iyice ezilir, düzgünce bir sıvı haline getirilir. İkinci işlem, dondurma kaplarına konup bilindiği gibi dondurma yapılır.

Kereviz Tarifi

Malzemeler: Bir Kilogram Kereviz, İki Adet Havuç, Sekiz Adet arpacık soğan, Bir kaşık un, Bir limon, İki adet patates, yarım bardak sıvı yağ, yarım bardak bezelye, Yapılışı: Önce kerevizleri soyup limonlu suda bekletin, ardından soğanları havuçları pembeleşinceye kadar kavurun ve unu ilave edip kerevizleri karıştırın. Üç bardak soğuk su ilave edin patates, bezelye ilave edip […]

Barbunya Pilaki

Malzemeler: Üç su bardağı barbunya, Bir adet soğan, Bir orta boy havuç, İki diş sarımsak, İki adet sivri biber, Bir adet patates, Yarım bardak sıvı yağ, 1 tutam maydanoz, Bir kaşık salça, Yapılışı: Barbunyaları bir gün önceden bir tencere  içine ince doğranmış havuç,  soğan, sarımsak, ile birlikte yağda kavurun sonra salçayı ilave edin birlikte pişirin […]

Bulgur Pilavlı Şiş Kebap

Malzemeler: *İki su bardağı pilavlık bulgur *İki çorba kaşığı tereyağ *1 çorba kaşığı biber salçası *bir çorba kaşığı domates salçası * Tuz *sıvı yağ *et suyu yada sıcak su Kebabı için: *300 gram kuzu eti *2 biber *2 domates *Yoğurt *Sıvı yağ *Tuz, karabiber Hazırlanışı: Tereyağını bir tencerede eritiyoruz. Salçayı ekleyip bir-iki dakika kavuruyoruz. Yıkanan […]

Ispanaklı Çanak Köfte

Malzemeler: *500 gr kıyma *1 adet soğan *1 adet yumurta *1 çay bardağı galeta unu *tuz *karabiber *kimyon İç Harcı İçin: 500 gr Ispanak *1 adet kuru soğan *2 diş sarımsak *1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri *sıvı yağ *tuz *karabiber *su Hazırlanışı: Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Galeta unu ile yumurtayı, tuzu, karabiberi, […]